{"id":3094,"date":"2023-02-28T11:23:42","date_gmt":"2023-02-28T10:23:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.smilecityitalia.net\/home\/?p=3094"},"modified":"2023-02-28T11:23:56","modified_gmt":"2023-02-28T10:23:56","slug":"piramide-alimentare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.smilecityitalia.net\/home\/piramide-alimentare\/","title":{"rendered":"Piramide alimentare cosa \u00e8? Versione mediterranea e vegetariana"},"content":{"rendered":"\n<p>E&#8217; noto a tutti che per mantenersi in forma e in salute \u00e8 necessario prediligere un&#8217;alimentazione sana e naturale. Ma per poter perseguire tale obiettivo, un prezioso aiuto pu\u00f2 essere rappresentato dalla piramide alimentare. Ma in realt\u00e0 che cosa \u00e8 questa<strong> piramide alimentare<\/strong>?<\/p>\n\n\n\n<p>La piramide alimentare non \u00e8 altro che un grafico attraverso il quale vengono illustrati tutti gli alimentati da prediligere per una sana ed adeguata alimentazione. All&#8217;interno di questo schema dunque, sono presenti diversi tipi di alimenti: nella parte bassa troviamo i cibi che devono essere alla base della nostra alimentazione quotidiana, mentre, a mano a mano che ci dirigiamo sulla punta della piramide troviamo quelli che dobbiamo consumare con molta moderazione.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Piramide alimentare: come funziona?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La<strong> base della piramide alimentare italiana<\/strong> verte su un<strong> buon consumo di frutta e verdura al giorno<\/strong>, accompagnato il tutto da abbondante acqua. Sul gradino successivo troviamo cereali e tuberi: le porzioni di pasta, cereali o riso da consumare settimanalmente dunque, sono 7. Attenzione invece alla proteine.<\/p>\n\n\n\n<p>Le <strong>proteine nella piramide alimentare<\/strong> devono essere consumate con una minore frequenza. &nbsp;Il consiglio \u00e8 quello di non consumare di pi\u00f9 di 2 porzioni alla settimana di carne (rossa o bianca), 2 di uova, 2 di pesce e 4 di legumi.<\/p>\n\n\n\n<p>Poi troviamo i latticini, i formaggi e i condimenti nel gradino pi\u00f9 alto. Anche qui vige la stessa regola, ovvero il consumo deve essere moderato. Sulla punta della piramide infine ci sono gli zuccheri e le bevande alcoliche. Non devono assolutamente superare le 21 porzioni a settimana.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Piramide alimentare: che tipo di alimentazione consiglia?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>L&#8217;organismo umano ha bisogno di tutti i tipi di nutrienti affinch\u00e9 lavori correttamente. Alcuni sono fondamentali a sopperire il bisogno di energia, altri invece ad alimentare il continuo ricambio delle cellule del corpo e ancora altri a rendere possibili i processi fisiologici. Proprio in virt\u00f9 di quanto detto \u00e8 di vitale importanza assumere un&#8217;alimentazione varia ed equilibrata.<\/p>\n\n\n\n<p>Ed \u00e8 proprio la piramide alimentare che ci viene in aiuto. Attraverso questo strumento \u00e8 possibile scegliere in maniera mirata i cibi da prediligere ogni giorno e quelli invece da consumare con moderazione.<\/p>\n\n\n\n<p>Tra i vari tipi di alimentazione consigliata lo schema pi\u00f9 famoso \u00e8 di sicuro quello della piramide alimentare della dieta mediterranea, che d\u00e0 ottimi benefici nella&nbsp; glicemia alta e per <a href=\"https:\/\/farmacia33.it\/blog\/2366-Colesterolo-alto-sintomi-e-rimedi-farmacia\"><strong>abbassare il colesterolo alto in modo naturale<\/strong><\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Piramide alimentare: ecco i benefici per la salute<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Per chi sceglie di seguire la piramide alimentare i benefici per la salute di certo non mancano. Vediamoli pi\u00f9 nel dettaglio:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Prevenzione di patologie come cancro al colon, tumore alla mammella e cardiopatia<\/li>\n\n\n\n<li>Riduzione e prevenzione dell&#8217;obesit\u00e0<\/li>\n\n\n\n<li>Riduzione del colesterolo cattivo LDL<\/li>\n\n\n\n<li>Riduzione dell&#8217;incidenza di alcune patologie come il diabete e le malattie digestive<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>L&#8217;importanza dell&#8217;alimentazione per la salute dunque, viene confermata ogni giorno da nuovi studi. E&#8217; ormai appurato che un&#8217;alimentazione varia ed equilibrata \u00e8 alla base di una vita in salute, al contrario, un&#8217;alimentazione errata, oltre a incidere sul benessere psico-fisico dell&#8217;individuo, rappresenta uno dei principali fattori di rischio per l&#8217;insorgenza di numerose malattie croniche.<\/p>\n\n\n\n<p>Infatti secondo alcune ricerche \u00e8 stato dimostrato che 1\/3 delle malattie cardiovascolari nonch\u00e9 dei tumori, potrebbero essere evitati grazie ad una sana e attenta alimentazione.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Piramide alimentare mediterranea<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La <strong>dieta mediterranea<\/strong>, pur essendo stata considerata un modello alimentare corretto, sano e completo, spesso \u00e8 stata sottoposta a rivisitazioni. Ma i temi pi\u00f9 spesso sottoposti a rivisitazioni e ripensamenti sono stati i grassi.<\/p>\n\n\n\n<p>Purtroppo \u00e8 noto a tutti che i grassi non sono tutti uguali e di conseguenza, non tutti possiedono la stessa valenza nutrizionale. Infatti nella piramide precedente i grassi erano collocati nella parte alta della piramide, ma studi pi\u00f9 recenti hanno appurato che soltanto i grassi saturi (per lo pi\u00f9 derivati da animali) devono essere posizionati verso l&#8217;apice, mentre i grassi di origine vegetale devono stare nelle posizioni pi\u00f9 basse in quanto fondamentali per il nostro organismo.<\/p>\n\n\n\n<p>Anche per &nbsp;i carboidrati \u00e8 stato fatto lo stesso discorso. Sappiamo che ci sono due tipologie di carboidrati, ovvero quelli semplici e quelli complessi. Entrambe le tipologie non hanno la stessa valenza nutrizionale. Quelli complessi dunque, come pasta, riso e pane, devono essere posizionati nella parte &#8220;alta della piramide&#8221; a differenza invece del modello precedente in quanto stazionavano verso la base della stessa.<\/p>\n\n\n\n<p>Ma perch\u00e9 questo cambiamento? Secondo gli esperti la differenza tra questi due gruppi alimentari la si deve alla loro diversa attitudine a rilasciare glucidi nel sangue.<\/p>\n\n\n\n<p>La piramide alimentare mediterranea consiglia dunque l&#8217;assunzione di alimenti di stagione, l&#8217;assunzione di due porzioni di legumi e di carne due volte alla settimana e non manca l&#8217;importanza di fare attivit\u00e0 fisica.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Piramide alimentare italiana<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La piramide alimentare italiana \u00e8 stata elaborata da un pool di esperti nel 2003 in maniera tale da far capire quali sono gli alimenti corretti da privilegiare e quelli da assumere con una certa parsimonia. Ovviamente le regole alla base sono quelle di una dieta mediterranea.<\/p>\n\n\n\n<p>Pertanto occorre mangiare tanti vegetali e poca carne, privilegiare i cibi a basso indice glicemico (cereali integrali per intenderci) e assumere in minori quantit\u00e0 quelli raffinati. Inoltre utilizzare maggiormente i &#8220;grassi&#8221; buoni (pesce, frutta secca oleosa, olio di oliva), l&#8217;utilizzo di erbe aromatiche al posto di condimenti pesanti, e per gli amanti di dolci, \u00e8 possibile concedersi qualche leccornia due volte alla settimana cercando di prediligere dolciumi semplici e non troppo elaborati e soprattutto le porzioni devono essere piccole. Infine l&#8217;acqua bisogna consumarne almeno 1,5 litri al giorno mentre occorre ridurre se non addirittura eliminare le bibite gassate e quelle dolci.<\/p>\n\n\n\n<p>Se vuoi saperne di pi\u00f9 sulla <strong>Piramide della dieta mediterranea<\/strong>, visita il sito della <a href=\"https:\/\/www.fondazioneveronesi.it\/magazine\/articoli\/alimentazione\/dieta-mediterranea-una-piramide-di-salute\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Fondazione Veronesi<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Piramide alimentare vegetariana<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Cosa dire invece della <strong>piramide alimentare vegetariana<\/strong>? Cosa prevede questo modello? Questo schema \u00e8 stato pensato per tutti coloro che per ragioni etiche, morali, religiose o quant&#8217;altro, hanno deciso di eliminare dalla propria dieta tutti gli alimenti di derivati di animali.<\/p>\n\n\n\n<p>La piramide vegetariana dunque, si basa su 5 gruppi alimentari:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>cereali integrali<\/li>\n\n\n\n<li>legumi, frutta secca, e alimenti che contengono molte proteine<\/li>\n\n\n\n<li>verdura<\/li>\n\n\n\n<li>frutta<\/li>\n\n\n\n<li>grassi<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>I cereali integrali costituiscono la base della piramide. Rientrano in questo gruppo pasta, riso, pane, farro, avena, mais, orzo, fette biscottate, kamut, cous-cous. Per quanto riguardano i legumi, frutta secca e alimenti che contengono molte proteine troviamo ogni genere di legume (piselli, lenticchie, ceci, fave, ecc..) ma anche il tofu, il tempeh, il latte, tutti i prodotti che derivano dalla soia, e non manca la frutta secca come accennato precedentemente.<\/p>\n\n\n\n<p>Per quanto riguarda frutta e verdura ci si pu\u00f2 sbizzarrire, cercando sempre e comunque di rispettare le porzioni consentite, e infine, al vertice troviamo i grassi (oli, maionese vegetale e margarina). Inoltre occorre consumare due porzioni al giorno di cibi che contengono omega 3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>E&#8217; noto a tutti che per mantenersi in forma e in salute \u00e8 necessario prediligere un&#8217;alimentazione sana e naturale. Ma per poter perseguire tale obiettivo, un prezioso aiuto pu\u00f2 essere rappresentato dalla piramide alimentare. Ma in realt\u00e0 che cosa \u00e8 questa piramide alimentare? 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