{"id":2425,"date":"2021-04-15T10:44:22","date_gmt":"2021-04-15T08:44:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.smilecityitalia.net\/home\/?p=2425"},"modified":"2021-04-15T10:47:46","modified_gmt":"2021-04-15T08:47:46","slug":"15-cibi-piu-strani-del-mondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.smilecityitalia.net\/home\/15-cibi-piu-strani-del-mondo\/","title":{"rendered":"15 cibi pi\u00f9 strani del mondo"},"content":{"rendered":"\n

Paese che vai, usanza che trovi.<\/em> Quando si viaggia<\/strong> si scoprono nuovi luoghi e culture. Ci\u00f2 vuol dire anche assaggiare piatti<\/strong> e prodotti tipici<\/strong> perch\u00e9 la cucina \u00e8 cultura. In alcuni casi per\u00f2 occorrono delle papille gustative di ferro ed una bella dose di coraggio per la degustazione di nuove ricette. Ecco un elenco con 15 cibi pi\u00f9 strani del mondo. Attenzione, troverai alimenti<\/strong> e preparazioni<\/strong> che richiedono uno stomaco duro<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Balut, Filippine<\/h2>\n\n\n\n

Il nostro viaggio comincia dalle Filippine e dal balut. Un piatto tipico che i filippini consumano come street food preparato con un embrione di papera<\/strong> che viene bollito nel suo guscio.<\/p>\n\n\n\n

\"Balut\"
Balut<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Occhi di tonno, Giappone<\/h2>\n\n\n\n

Gli occhi di tonno in Giappone sono considerati \u201cgioielli culinari\u201d<\/strong> molto prelibati. Due sono le preparazioni pi\u00f9 in voga: in umido<\/strong> o sulla piastra<\/strong>, su cui vengono scottati giusto qualche minuto. Il sapore<\/strong> ricorda quello dei polpi<\/strong> o dei calamari<\/strong>. In diversi sushi bar, sul men\u00f9 oltre ai classici nigiri e uramaki, ci sono anche gli occhi di tonno.<\/p>\n\n\n\n

\"Occhi
Occhi di tonno<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Huitlacoche, Messico<\/h2>\n\n\n\n

Siamo in Messico e qui il piatto tipico \u00e8 il huitlacoche<\/strong> ossia un fungo parassita<\/strong> del mais<\/strong>. Dai grani delle pannocchie alle quesadillas e tacos. In tutti gli altri paesi del mondo questo fungo viene fortemente combattuto perch\u00e9 dannoso per il raccolto del mais. In Messico invece ha lo stesso valore<\/strong> di un tartufo<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n

\"Huitlacoche\"
Huitlacoche<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Century eggs, Cina<\/h2>\n\n\n\n

Le century eggs o uova secolari sono un piatto tipico cinese. Le uova<\/strong> sono quelle di quaglia<\/strong> e molto pi\u00f9 spesso di anatra<\/strong> che vengono conservate<\/strong> per lungo periodo<\/strong> (settimane, mesi) in argilla, calce, cenere e sale<\/strong>. Il tuorlo ha un sapore molto simile al formaggio mentre l\u2019albume ricorda molto le gelatine che si utilizzano spesso in cucina.<\/p>\n\n\n\n

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Century eggs<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Fugu, Giappone<\/h2>\n\n\n\n

Altro piatto tipico della cucina giapponese \u00e8 il fugu, il pesce palla<\/strong>, noto per la sostanza velenosa<\/strong> (tetrodotossina) presente in alcuni organi. Per poter servire il fugu \u00e8 richiesta una preparazione molto particolare. Bisogna estirpare con attenzione la sostanza velenosa evitando la contaminazione della carne del pesce. Se non trattato nel modo giusto questo piatto provoca un\u2019intossicazione mortale<\/strong>. Per tale motivo possono prepare il fugu soltanto gli chef<\/strong> che dispongono dell\u2019apposita licenza<\/strong> e soltanto dopo aver superato un esame che ne dimostri la loro preparazione.<\/p>\n\n\n\n

\"Fugu\"
Fugu<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Smalahove, Norvegia<\/h2>\n\n\n\n

Siamo nel nostro continente e pi\u00f9 esattamente in  Norvegia. La smalahove \u00e8 il piatto tipico natalizio<\/strong> preparato con una testa di pecora<\/strong> servita con patate e verdure di diverso tipo. La testa, priva di cervello, viene prima affumicata o essiccata e poi cotta per circa 3 ore.<\/p>\n\n\n\n

Casu Marzu, Sardegna<\/h2>\n\n\n\n

Giochiamo finalmente in casa, siamo in Sardegna e il casu marzu (formaggio marcio) <\/strong>\u00e8 il piatto tipico di questa straordinaria isola. Il formaggio \u00e8 un pecorino<\/strong> cremoso<\/strong> e piccante<\/strong> con all\u2019interno dei vermi<\/strong>. La mosca casearia deposita sul casu marzu le sue uova che si trasformano in larve che si nutrono del formaggio. Attenzione<\/strong>: \u00e8 vietata la vendita di questo prodotto. Puoi assaggiarlo soltanto in occasioni particolari organizzate dai produttori del casu marzu.<\/p>\n\n\n\n

\"Casu
Casu Marzu<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Ragni fritti, Cambogia<\/h2>\n\n\n\n

In Cambogia \u00e8 pi\u00f9 precisamente a Skoun<\/strong>, i ragni fritti vengono serviti come spuntino<\/strong>. Impanati in sale e zucchero, fritti in olio bollente e conditi con aglio. Mangiarli richiede coraggio: non sono ragnetti ma tarantole<\/strong>! Alcuni dicono che il sapore sia molto simile a quello dei gamberi fritti.<\/p>\n\n\n\n

\"Ragni
Ragni fritti<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Escamoles, Messico<\/h2>\n\n\n\n

Torniamo in Messico per parlare di un altro piatto tipico: escamoles. Sembrano<\/strong> degli innocui fagioli<\/strong> ma sono formiche<\/strong>. Puoi trovare un piatto di Escamoles praticamente ovunque in Messico. Sono servite nei tacos<\/strong> e condite con salsa guacamole<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"Escamoles\"
Escamoles<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

H\u00e1karl, Islanda<\/h2>\n\n\n\n

E dopo il pesce palla, troviamo un altro pesce velenoso: l\u2019h\u00e1karl <\/strong>ossia lo squalo putrefatto<\/strong>. Ad essere tossiche sono le carni fresche dello squalo. In Islanda viene essiccato<\/strong> e sottoposto a fermentazione<\/strong>. Grazie alla putrefazione si elimina la tossicit\u00e0. L\u2019odore \u00e8 molto simile a quello dell\u2019ammoniaca. Il sapore<\/strong> stando alle testimonianze di cha provato l\u2019h\u00e1karl <\/strong>\u00e8 fortissimo<\/strong> molto simile a quello di un formaggio stagionato. Nella maggior parte dei casi gli aggettivi pi\u00f9 utilizzati per descrivere questa pietanza sono: disgustoso, terribile. Nonostante sia riconosciuto come prelibatezza gastronomica<\/strong>, sono molti gli islandesi che si rifiutano di mangiarlo.<\/p>\n\n\n\n

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H\u00e1karl<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Jing Leed, Thailandia<\/h2>\n\n\n\n

In Italia abbiamo i popcorn, in Thailandia le jing leed ossia le cavallette<\/strong>. Fritte<\/strong> in wok e condite con sale, pepe e peperoncino. I viaggiatori che hanno provato questo piatto tipico thailandese sostengono che il sapore sia proprio quello del mais scoppiettante.<\/p>\n\n\n\n

Biscotti di Vespe \u2013 Giappone<\/h2>\n\n\n\n

Uno spuntino proteico<\/strong> a base di vespe. S\u00ec, hai letto bene. In Giappone esistono dei biscotti farciti con le vespe scavatrici<\/strong> la cui puntura \u00e8 considerata piuttosto innocua. Pur se ricchi di proteine e molto simili ai cookies non \u00e8 affatto semplice prestarsi alla degustazione di questi biscotti perch\u00e9 le vespe sono ben visibili<\/strong> e non ricordano nemmeno lontanamente gustose gocce di cioccolato. Insomma questo prodotto tipico non \u00e8 per stomaci ed occhi deboli.<\/p>\n\n\n\n

\"Biscotti
Biscotti di vespe<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Witchetty Grub \u2013 Australia<\/h2>\n\n\n\n

I witchetty grub sono larve selvatiche utilizzate in numerose preparazioni australiane. Vengono servite crude o cucinate. Nel primo caso il sapore \u00e8 molto simile a quello delle mandorle, nel secondo invece la pelle ricorda quella del pollo arrosto e le parti interne presentano la stessa consistenza dell\u2019uovo strapazzato.  <\/p>\n\n\n\n

\"Witchetty
Witchetty Grub<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Zampe di Rana \u2013 Francia, Sud Est Asiatico<\/h2>\n\n\n\n

Non occorrono troppe spiegazioni per le zampe di rana che in Francia e nel Sud Est Asiatico sono servite in qualsiasi modo. Fritte, in umido, grigliate e cotte al forno<\/strong>. La consistenza \u00e8 simile a quella del pollo ed il sapore<\/strong> \u00e8 molto delicato<\/strong>. Pur trattandosi di un piatto di carne ricorda molto il pesce.<\/p>\n\n\n\n

Beondegi \u2013 Corea Del Sud<\/h2>\n\n\n\n

E per finire i beondegi, piatto tipico della Corea del Sud. Sono in pratica i bachi da seta<\/strong> bolliti o cotti al vapore e poi stagionati, in assoluto gli snack pi\u00f9 popolari in Corea. Chi li ha provati sostiene che il sapore sia piuttosto legnoso. Provare per credere o meglio lasciare che i bachi continuino soltanto a produrre seta? A te la scelta.<\/p>\n\n\n\n

\"Beondegi\"
Beondegi<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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